Restaurants per a celíacs a Sangulí Salou
Una cosa tan quotidiana com sortir a dinar o a sopar a un restaurant es pot convertir en una odissea per a una persona celíaca o sensible a gluten. Afortunadament, els restaurants Victòria, Tàrraco i Sangulí, ubicats al Càmping & Resort Sangulí Salou, són restaurants aptes per a celíacs i estan certificats per l'Associació de celíacs de Catalunya. A continuació, et descobrim tots els detalls de l'àmplia oferta de menjar per a celíacs amb què comptem al Camping & Resort Sangulí Salou.
Restaurants per a celíacs: tot el que has de saber
Un restaurant per a celíacs no és simplement un establiment que ofereix plats sense gluten. Perquè pugui ser veritablement considerat un restaurant apte per a celíacs ha de disposar d'espais de treball que permetin cuinar sense que hi hagi risc de contaminació creuada, amb tot allò que això comporta a nivell operatiu dins de la cuina. Al nostre restaurant Victòria comptem amb habitacles separats per preparar, de manera totalment independent, els plats sense gluten de la carta i els nostres professionals estan degudament formats. Gràcies a això, podem adaptar la nostra carta perquè sigui apta per a celíacs: entrants, carns, peixos, verdures, postres…
Els restaurants aptes per a celíacs a Sangulí
Un resort ideal per a famílies com Sangulí Salou no podia oblidar-se d'incloure a la seva oferta de restauració opcions aptes per a dietes celíaques. Per això, als restaurants Victòria, Tàrraco i Sangulí s'han adequat les cuines per poder preparar una part de la seva carta completament lliure de gluten: des de diferents tipus d'esmorzars, fins a dinars, sopars, postres, i fins i tot entrepans. I, per descomptat, part del menú infantil també pot ser elaborat sense gluten, perquè els més petits puguin gaudir dels seus plats preferits sense cap mena de preocupació. T'expliquem què té especialment cada restaurant amb menjar per a celíacs de Sangulí Salou i et descobrim quins són els seus plats estrella sense gluten:
Restaurant Victòria
Situat a la zona Resort Àfrica, el restaurant es diu així en homenatge a les impressionants cataractes Victòria que aboquen les seves aigües a la frontera entre Zàmbia i Zimbabwe. La seva proposta per a celíacs és molt àmplia, i hi destaquem les seves carns a la brasa, la seva enorme varietat d'arrossos i amanides, i el seu sorbet de llimona al cava, o el seu deliciosa pastís de formatge per posar el fermall d'or a un àpat o un sopar simplement espectacular.
Restaurant Tàrraco
La ubicació del Restaurant Tàrraco, al costat de l'amfiteatre del resort, el converteix en el lloc perfecte per sopar gaudint dels espectacles en viu cada nit. A la seva carta sense gluten sobresurten peixos com el turbot amb tomàquet i alfàbrega, o el bacallà gratinat amb allioli, carns com el filet de porc ibèric, o arrossos típicament mediterranis com la paella, l'arròs negre o l'arròs de senyoret.
Restaurant Sangulí
L'interior del restaurant Sangulí ens evoca el celler d´un vaixell i fusiona la cuina internacional amb els productes locals, per oferir un menú sense gluten que pensat per satisfer tots els paladars. En ell ens criden l'atenció entrants com el tàrtar de tonyina o el saltat de fera, fideus i verdures amb salsa de soja; arrossos de tota mena, com la paella marinera o l'arròs caldós de llamàntol; plats de peix com la suprema de salmó al papillot, o la broqueta de rap i llagostins amb arròs salvatge; a més de tres varietats de pizzes sense gluten.
Restaurants acreditats per l'Associació de Celíacs de Catalunya
L'Associació de Celíacs de Catalunya és la principal responsable d'acreditar l'elaboració de plats sense gluten als restaurants que ofereixen aquesta opció dins de la comunitat. l'Associació ha concedit als restaurants Victòria, Tàrraco, Sangulí de Sangulí Salou l'acreditació de 'Restauració sense gluten'. Aquest distintiu, que posseeixen només un 2% dels locals d'hostaleria a Catalunya, certifica el compliment dels protocols de seguretat alimentària en l'elaboració i el servei de productes sense gluten. D'aquesta manera, les persones celíaques que s'allotgen als resorts poden gaudir d'unes vacances úniques en família, inclosos tots al voltant d'una mateixa taula.
