Restaurants pour cœliaques au Sangulí Salou
Un simple déjeuner ou dîner au restaurant peut devenir compliqué pour les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten. Heureusement, les restaurants Victòria, Tàrraco et Sangulí, situés dans le Camping & Resort Sangulí Salou, sont des restaurants adaptés et reconnus par l’Association des personnes souffrant de la maladie cœliaque de Catalogne. Nous vous expliquons ci-après les caractéristiques qui permettent à nos établissements d’être catalogués comme des restaurants pour cœliaques et vous détaillons le large choix de plats pour cœliaques au Camping & Resort Sangulí Salou.
Restaurants pour cœliaques: tout ce que vous devez savoir
Un restaurant pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque n’est pas simplement un établissement proposant des plats sans gluten. Pour être vraiment considéré comme un restaurant adapté, celui-ci doit être doté d’un espace de travail bien délimité et sans risque de contamination croisée, avec tout ce que cela implique au niveau de l’infrastructure. Nos restaurant Victòria est complètement adapté aux personnes cœliaques disposent d’espaces séparés afin que notre personnel dûment formé puisse confectionner les recettes sans gluten de notre carte de manière totalement indépendante. Grâce à cela, nous assurons que notre offre soit adaptée aux cœliaques : entrées, viandes, poissons, légumes, desserts...
Les restaurants aptes aux cœliaques du Sangulí
Un Resort idéal pour les familles tel que le Sangulí Salou se devait d’offrir des restaurants proposant des plats adaptés aux régimes cœliaques. C’est pourquoi les restaurants Victòria, Tàrraco et Sangulí ont transformé leurs installations afin de pouvoir préparer une partie des plats de la carte sans gluten : vous y trouverez différents types de petits déjeuners, déjeuners, dîners, desserts, et même des sandwichs. Et, bien sûr, une partie du menu pour enfant peut également être élaboré sans traces de gluten ; ainsi, les plus petits pourront profiter de leurs plats préférés sans gluten. Découvrez les caractéristiques de chaque restaurant du Sangulí Salou et les spécialités sans trace de gluten les plus appréciées :
Restaurant Victòria
Situé dans la zone Afrique du Resort, ce restaurant doit son nom aux impressionnantes chutes Victoria qui déversent leurs eaux à la frontière entre la Zambie et le Zimbabwe. Parmi les nombreuses propositions adaptées aux cœliaques, nous soulignons les viandes grillées, une grande variété de riz et de salades et en dessert, le sorbet au citron au cava ou le délicieux cheese cake, un irrésistible point final à un déjeuner ou un dîner tout simplement spectaculaire.
Restaurant Tàrraco
Situé à côté de l’amphithéâtre du Resort, le restaurant Tàrraco est idéal pour dîner, chaque soir, en profitant des spectacles en direct. Sa carte sans gluten inclut des poissons comme le turbot à la tomate et au basilic ou la morue gratinée à l’aïoli. Vous pourrez également y déguster des viandes, le filet de porc ibérique par exemple, ou des riz typiquement méditerranéens comme la paella, le riz à l’encre de sèche ainsi que d’autres spécialités locales.
Restaurant Sangulí
La décoration intérieure du restaurant Sangulí s’inspire de la cale d’un bateau. Sa cuisine, une fusion de mets internationaux et de plats locaux, offre un menu sans gluten qui satisfera tous les goûts. Nous apprécions particulièrement le tartare de thon ou le sauté de viande végétale, les nouilles et légumes à la sauce de soja, la paella ou le riz à la sauce de homard ainsi que les poissons : le filet de saumon en papillote ou la brochette de lotte et de crevettes servie avec du riz sauvage. Et trois variétés de pizzas sans gluten.
Des restaurants reconnus par l’Association des Cœliaques de Catalogne
L’Association des Cœliaques de Catalogne est l’entité qui accrédite l’élaboration de plats sans gluten qu’offrent les restaurants au sein de la communauté. Des restaurants Victòria, Tàrraco, Sangulí, ceux-ci ont bénéficié de l’accréditation ‘Restauration sans gluten' de la part de l’Association. Ce label, que ne possèdent que 2 % des établissements hôteliers en Catalogne, certifie le respect des protocoles de sécurité alimentaire dans l’élaboration et le service des produits sans gluten. Ainsi, les personnes cœliaques qui séjournent dans les Resorts ont la certitude que leur alimentation est conforme aux normes nécessaires pour garantir leur santé et peuvent profiter de vacances uniques en famille autour d’une bonne table.
